無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品都需要經(jīng)質(zhì)量認(rèn)證。三者在目標(biāo)定位、質(zhì)量水平、運(yùn)作方式、認(rèn)證方法和認(rèn)證機(jī)構(gòu)等方面存在不同。
有機(jī)認(rèn)證為嚴(yán)格,歐盟有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)嚴(yán)苛的質(zhì)量考核和認(rèn)證程序,使任何貼有歐盟認(rèn)證標(biāo)志的產(chǎn)品都成為一種高品質(zhì)和高信譽(yù)度的保證,為追求環(huán)保有機(jī)的全球人士所認(rèn)可和推崇。
有機(jī)產(chǎn)品應(yīng)在銷售專區(qū)的適當(dāng)位置展示中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)示和認(rèn)證證書復(fù)印件;同時(shí),在產(chǎn)品的外包裝上有有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)示;每種有機(jī)果蔬上都會有追溯碼,根據(jù)追溯碼追溯原產(chǎn)地。
在我國,有機(jī)食品和AA級綠色食品的認(rèn)證實(shí)行檢查員制度,在認(rèn)證方法上是以實(shí)地檢查認(rèn)證為主,檢測認(rèn)證為輔,有機(jī)食品的認(rèn)證重點(diǎn)是農(nóng)事操作的真實(shí)記錄和生產(chǎn)資料購買及應(yīng)用記錄等。A級綠色食品和無公害食品的認(rèn)證是以檢查認(rèn)證和檢測認(rèn)證并重的原則,同時(shí)強(qiáng)調(diào)從土地到餐桌的全程控制,在環(huán)境技術(shù)條件的評價(jià)方法上,采用了調(diào)查評價(jià)與檢測認(rèn)證相結(jié)合的方式。
無公害食品是國家農(nóng)業(yè)行政主管部門,針對當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品污染和食品質(zhì)量安全問題在2001年提出的新概念,是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、最終產(chǎn)品質(zhì)量符合無公害農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn),并使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品。無公害食品是把有毒有害物質(zhì)控制在一定的范圍內(nèi),主要強(qiáng)調(diào)安全性,是最基本的市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn),是以大眾化消費(fèi)為主,而綠色食品、有機(jī)食品除強(qiáng)調(diào)安全周期外,還強(qiáng)調(diào)優(yōu)質(zhì),有著特定的消費(fèi)群體。